Craquers amb llavors de “Lli” i gira-sol

Ingredients

  • 150 gr de llavors de lli
  • 200 gr de llavors de gira-sol
  • 250 cc d’aigua
  • Herbes aromàtiques o espècies al gust que vulguem tenir, com orenga, matafaluga, cúrcuma, romaní, etc.
  • Sal al gust

Preparació

Moldrem les llavors en un morter o molinet elèctric. Un cop tenim aquesta farina,
en un recipient i afegim les herbes o espècies escollides, l’aigua i la sal.
En un paper de forn i untarem una mica d’oli, i col·loquem la pasta elaborada, i ho
cobrirem amb un altre paper de forn untat d’oli. Tot seguit ho aplanarem uniformement
amb un rodet de cuina, deixant un gruix de pasta amasada de 1 cm aproximadament.
Traurem el paper de sobre i les tallarem a la mida més convenient.
Ho posarem al forn 20 minuts a 120º, mirant de que no és cremin massa, ja que si és cou massa
la llavor de lli, pot resultar una mica tòxica.
Amb aquests craquers els podem combinar amb diferents aliments i elaborats,
tant salats com dolços, com llegums, patés, embotits, melmelades, compotes, etc.

Close Menu
×