MONGETES “CANARIA” SALTADES AMB SOBRASSADA

Ingredients

  • 400g de mongeta
  • 50g de llard
  • 50g de sobrassada
  • Sal
  • Pebre

Preparació

Un cop tenim la mongeta cuita, la saltarem en una paella amb llard. Anirem remenant i enrossint la mongeta.
N’hi haurà que s’aixafaran i faran com un puré, però ja va bé, ja que ajudarà a enrossir.
Quan sigui una mica rossa, afegirem la sobrassada tallada a daus i aprofitem que deixarà l’oli per acabar de “fregir” les mongetes.

Close Menu
×